南昌茉莉花茶

     南昌茉莉花茶，曾是世界赫赫有名的茶。

     1905年，南昌出品的（珠兰精）花茶，荣获过世界茶博会金奖。1908年（光绪三十四年）南昌知府徐嘉禾，将南昌《老字号》茉莉花茶送北京进贡皇帝，光绪皇帝赞不绝口，并赐金牌一块，此后一度传开茉莉花茶为“天下第一香”的美誉。

南昌《信茂龚记茶号》茉莉花茶的传承人龚菊芳女士，他父亲龚千寿是南昌茉莉花茶著名的老茶匠，龚千寿一辈子只做一件事情——茉莉花茶的窨制工作。

南昌《信茂南货茶号》有200多年历史，规模较大，曾经在六眼井、筷子巷都有茉莉花茶的加工和窨制作坊。龚千寿来到《信茂》学徒，因他忠厚、老实、吃苦好学，得到《信茂》老板的赏识和重用，并指定他为《信茂南货茶號》花茶窨制第十三代传承人。

 南昌解放后，人民政府组织了私营茶商，1952年01月01日，人民政府又成立了《南昌茶厂》，并特请龚千寿担任南昌茶厂生产工段长，专门负责茉莉花茶窨制技术工作。

  1985年，南昌茶厂窨制的《珠兰精》花茶，荣获世界食品博览会金奖。

龚千寿的一生热爱自已的亊业，他将自己毕生精力，奉献给茉莉花茶事业，是位名副其实的南昌市《老字號》茉莉花茶《茶匠》人！

南昌《老字号》茉莉花茶，其特点：香、绵、润、软、久，品茶时，香气高扬，闻茶香而不见花，只有“花魂”与茶久久相伴，令人神怡舒怀。

龚菊芳女士是南昌《老字号》的传承人，她从小跟随父亲，耳濡目染茉莉花茶的窨制工艺，对其选料、配制、烘焙、温湿、季节等一系列技术，全部掌握在心。

注：本文来源于赣风 秦洪渊

图/小小茶